Сушильный шкаф на инфракрасном излучении для курта, фруктов, мяса, рыбы, чипсов

Шкаф инфракрасный

Новый способ сушки продуктов основан на использовании свойств инфракрасного излучения безвредного для окружающей среды и человека. Инфракрасное излучение активно поглощается водой, содержащейся в продукте и не поглощается тканью продукта. Поэтому удаление влаги возможно при невысокой температуре (30-50 град.С), что позволяет практически полностью сохранить витамины и биологически активные вещества. Необходимое излучение формируется особым керамическим элементом на нагревателях, ресурс которых неограничен. 

Высокая плотность инфракрасного излучения активно уничтожает вредную микрофлору в продукте, благодаря чему он может храниться длительное время без ухудшения качества.

Преимущества сушильного шкафа на инфракрасном излучении

• Быстрая сушка — инфракрасные лучи проникают в продукт и ускоряют процесс обезвоживания.
• Сохранение питательных веществ — витамины, минералы и белки сохраняются лучше, чем при традиционной термосушке.
• Равномерная обработка — продукты сушатся одинаково по всей поверхности, без пересушивания краёв.
• Энергосбережение — инфракрасное излучение требует меньше энергии по сравнению с конвекционными методами.
• Минимальная потеря вкуса и аромата — сохраняется натуральный вкус и запах продуктов.
• Универсальность применения — подходит для курта, фруктов, мяса, рыбы, овощей, чипсов и других продуктов.
• Гигиеничность — инфракрасное излучение подавляет развитие бактерий и плесени.
• Компактность и удобство — шкафы занимают мало места и просты в эксплуатации.
• Долговечность — оборудование рассчитано на длительную работу без снижения эффективности.
• Экологичность — не требует химических добавок или консервантов, только физический процесс сушки.